Pas un assemblage
Les plats sont définisOn ne compose pas ingrédient par ingrédient. Chaque saveur est un plat à part entière, mis au point et cuisiné comme tel. Ta liberté est dans la combinaison — vingt-cinq possibles — pas dans la recette.
La mécanique
Une base, une saveur, ta box
Pas de carte à rallonge, pas de configurateur sans fin. Deux choix, et c'est tout — c'est ce qui permet de servir en trois minutes.
Page 02 · Le mécanisme
1 base + 1 saveur
= ta box
Pas de configurateur sans fin, pas de mille options. Tu ouvres le carnet, tu poses le doigt sur une base, puis sur une saveur. Le ticket s'imprime, le wok démarre. 25 combinaisons, une seule file d'attente : la tienne, et elle dure 3 minutes.
Bases
5 au choixRoad TicketAR-01-02
Ta box
SNOW RICE+CARAM'CHICKY
⏱ Prête en 3 min
Aix-en-Provence12 €
25 combinaisons possibles
Touche une base, puis une saveur
Ta box : SNOW RICE plus CARAM'CHICKY, prête en 3 minutes.
Saveurs
5 au choix
La promesse
Trois minutes,pas trente
Les woks sont déjà chauds, les bases déjà prêtes. On assemble devant toi : c'est une cuisine de rue, pas un service à table. Six ou sept places pour ceux qui veulent s'asseoir — le reste part dans une box, sous le bras.
- 0:00Tu pousses la porte
- 0:30Une base, une saveur
- 3:00La box est dans ta main
Pour être clair
Ce que ce n'est pas
Les influences
Cinq pays, pas un seul
Asian Road ne se revendique d'aucune cuisine nationale : elle prend à cinq pays d'Asie du Sud-Est ce qu'ils font de mieux.
- VietnamJonque de la baie d'Halong
- CambodgeTemple d'Angkor Wat
- LaosStupa de That Luang
- IndonésieTemple de Borobudur
- MalaisieTours Petronas